1045.杀猪匠
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冬至日之后,天色又逐渐由短变长,清晨的阳光也是。
刚到七点钟,室内就从未遮掩严密的窗帘中映入一缕缕灿烂的冬阳。因是晨曦,还带着暖暖的金色调。
这种萧瑟冬日里的暖色使人一看就觉得心情尤其美妙。
老祝等人就是在这种暖暖的光彩中起身,刚走出大门,迎面又狠狠打了个喷嚏。
「哎哟!」旁边小杜紧张的凑过来老祝挥了挥手:「没事儿,打个喷嚏你紧张什么——这外头空气凉飕飕的,人一出门就精神了!」
随后又跟老周几人嘀咕:「我咋觉得到这山里头来睡觉更好呢?」
他们年纪大了觉轻,有时候夜里醒个几次是很正常的。平常在山上,恨不得五六点钟就自己醒过来了。可如今呢?
乡下没啥夜间的娱乐,他们眼睛花了,也不爱刷手机,昨晚大概九点就休息了。
可如今起床再一看,七点半了!
豁哟!这一觉可睡的饱饱的啊!
前天晚上也同样睡得饱,晚饭吃完就一路睡到大天亮……唉,这酒量丢人,不提也罢。
总之,这种充足且高质量的睡眠,让一行人的精神都格外饱满。
倒是老杨琢磨一下:「可能是咱儿昨儿情绪太激动,逛街累着了。」
也是啊。
集市虽然并不算太大,可他们溜达来溜达去,东边摊子逛西边摊子尝……又连说带比划的,确实比山上更费精神。
再加上本来在摊子上吃饱了的,结果车子在路上就没忍住,一人捧了两根米杆咔咔嚼——
说起来这东西膨胀归膨胀,它确实不挡饿啊!
明明下午吃一下午了,现在肚子里还有余地。等回去了以后,蒋师傅又煮了菠菜馓子汤……
那菠菜他们看着从地里铲起来的,老品种的叶子没之前见过的那么油亮,连绿色也更深。
因为是趴地菠菜,刚铲出来带着泥灰,瞅着就不咋地。
但馓子是乔乔拎回来的,这不吃点说不过去吧?
这不,一边嘀咕这食材没有老宋家的好,一边又赞叹还是老品种有味儿。
于是大伙儿又唏哩呼噜喝了一大碗。
以至于老李都说道:「下午逛累了,晚上吃饱了要消化,大脑缺氧,睡得香很正常。」
正一边琢磨一边往食堂去呢,就听隔得老远蒋师傅就在招呼他们:「赶紧来吃早饭!吃完了咱今天有活儿的!」
「好好好!」老祝第一时间响应。
没别的意思,也不是他们爱干活,就想多捞点吃的。
而在食堂里蒋师傅也神秘兮兮:「宋檀刚给咱送了一罐酱豆子!」
啥?
老爷子天团瞬间激动起来:「这得配粥吃吧?来来来,粥在哪里?」
「什么配粥吃!」蒋师傅很瞧不上:「配粥没有油水,你们上午还怎么干活呀!早上咱吃鸡蛋饼。」
葱花鸡蛋一点点盐搅拌均匀,锅里一大块猪油化开,将黑乎乎的锅润的油汪汪的。
然后被搅拌的丝滑的面糊下锅,被蒋师傅那么轻轻巧巧的一转锅,一张薄薄的农家鸡蛋饼就成型了。
等到这一张直径恨不得有三十厘米、边缘焦酥中心软嫩的薄饼起锅时,再挖出一勺酱豆子一颗一颗卷在里头……
「来来来!一人一张饼!再去喝碗菠菜汤——祝支书说了,不叫你们吃多了,就给这么些。」
啥玩意儿?!
老祝当即就不乐意了:「就这么点儿够谁吃呢?」
「你那卷饼捏在手里那么大一团呢!」蒋师傅身为大厨,可
从没带怕的,此刻就说道:
「听说你们这几天吃特别多!小祝支书说了,年纪大了,该养生了,吃饱就行,不能多了。」
他把盆子里的面糊往锅里一舀:「反正一人我就给一张饼——那个谁,小杜你们多吃点啊!给你们三张饼,年轻小伙子饿得快。」
这一顿饭吃得老爷子天团气哼哼的,可饼子里的葱花好香,守在锅边拿到手的鸡蛋饼也格外软嫩,里面包裹的酱豆子一口一颗,咸鲜的滋味也尤其动人……
哼!一张就一张!大不了杀猪宴吃回来!
而等到吃完早饭,老宋家是真有活儿要安排。
「来来来,帮忙把这门板和大澡桶都搬下来啊——腊八那天别放水泥地,那血水不好冲!」
三个膀大腰圆的杀猪匠带着他们的装备被宋檀接过来,后车斗里堆满了那些古古怪怪的工具。铁架子大铁钩,吹气筒,还有锋利光亮的杀猪刀砍刀剔骨刀等……
老祝等人看得心花怒放:「哎呀!这一看都是老把式,杀猪有经验啊——小杜,杀猪的时候你可多学着点儿啊!」
小杜的表情一言难尽。
老周也在吩咐小孙:「你好好学,明年他们家再杀猪我还派你来,到时候你当杀猪匠——听说农家杀猪的规矩,是要给杀猪匠一副猪小肠的!」
当然了,还有工钱。
但对于老周来说,还是猪肠子更值钱啊!
小孙于是精神抖擞:「好!我肯定学的快!」
恰巧叫杀猪的听见了,此刻直接笑道:「学啥啊,可别学,现在都是科学杀猪了,我们这种杀猪的没市场。」
这话一说,另外两个杀猪匠也笑了起来:「对,别学我们!我们会的都是老方法,杀的慢,还麻烦……要我说啊,别学这个,没前途。」
「是啊,人家屠宰场要么是电了,要么是机器直接一根铁钎钉进去,不像咱们这,麻烦还血腥,你现在拍视频人家都不让播。」
「是啊,现在都不让村里养猪,杀猪也都是在屠宰场……你看老宋家,要不是报备了,也不打算卖肉,人家还不叫自己杀呢!」
三个同样膀大腰圆的杀猪匠聊起这个,那真是说不尽的唏嘘。
时代好了猪多了,他们杀猪匠失业了。
这话是真心的,乌兰正搬着盆子出来,闻言也叹口气:
「那可不,现在杀猪的都找不到。你瞧,我打听了几个村,整个镇上问遍,才问了这么三个人。」
对方就哈哈笑起来:「是啊,都没猪杀,留家里干啥?出去打工能多挣点儿!」
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老祝等人就是在这种暖暖的光彩中起身,刚走出大门,迎面又狠狠打了个喷嚏。
「哎哟!」旁边小杜紧张的凑过来老祝挥了挥手:「没事儿,打个喷嚏你紧张什么——这外头空气凉飕飕的,人一出门就精神了!」
随后又跟老周几人嘀咕:「我咋觉得到这山里头来睡觉更好呢?」
他们年纪大了觉轻,有时候夜里醒个几次是很正常的。平常在山上,恨不得五六点钟就自己醒过来了。可如今呢?
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可如今起床再一看,七点半了!
豁哟!这一觉可睡的饱饱的啊!
前天晚上也同样睡得饱,晚饭吃完就一路睡到大天亮……唉,这酒量丢人,不提也罢。
总之,这种充足且高质量的睡眠,让一行人的精神都格外饱满。
倒是老杨琢磨一下:「可能是咱儿昨儿情绪太激动,逛街累着了。」
也是啊。
集市虽然并不算太大,可他们溜达来溜达去,东边摊子逛西边摊子尝……又连说带比划的,确实比山上更费精神。
再加上本来在摊子上吃饱了的,结果车子在路上就没忍住,一人捧了两根米杆咔咔嚼——
说起来这东西膨胀归膨胀,它确实不挡饿啊!
明明下午吃一下午了,现在肚子里还有余地。等回去了以后,蒋师傅又煮了菠菜馓子汤……
那菠菜他们看着从地里铲起来的,老品种的叶子没之前见过的那么油亮,连绿色也更深。
因为是趴地菠菜,刚铲出来带着泥灰,瞅着就不咋地。
但馓子是乔乔拎回来的,这不吃点说不过去吧?
这不,一边嘀咕这食材没有老宋家的好,一边又赞叹还是老品种有味儿。
于是大伙儿又唏哩呼噜喝了一大碗。
以至于老李都说道:「下午逛累了,晚上吃饱了要消化,大脑缺氧,睡得香很正常。」
正一边琢磨一边往食堂去呢,就听隔得老远蒋师傅就在招呼他们:「赶紧来吃早饭!吃完了咱今天有活儿的!」
「好好好!」老祝第一时间响应。
没别的意思,也不是他们爱干活,就想多捞点吃的。
而在食堂里蒋师傅也神秘兮兮:「宋檀刚给咱送了一罐酱豆子!」
啥?
老爷子天团瞬间激动起来:「这得配粥吃吧?来来来,粥在哪里?」
「什么配粥吃!」蒋师傅很瞧不上:「配粥没有油水,你们上午还怎么干活呀!早上咱吃鸡蛋饼。」
葱花鸡蛋一点点盐搅拌均匀,锅里一大块猪油化开,将黑乎乎的锅润的油汪汪的。
然后被搅拌的丝滑的面糊下锅,被蒋师傅那么轻轻巧巧的一转锅,一张薄薄的农家鸡蛋饼就成型了。
等到这一张直径恨不得有三十厘米、边缘焦酥中心软嫩的薄饼起锅时,再挖出一勺酱豆子一颗一颗卷在里头……
「来来来!一人一张饼!再去喝碗菠菜汤——祝支书说了,不叫你们吃多了,就给这么些。」
啥玩意儿?!
老祝当即就不乐意了:「就这么点儿够谁吃呢?」
「你那卷饼捏在手里那么大一团呢!」蒋师傅身为大厨,可
从没带怕的,此刻就说道:
「听说你们这几天吃特别多!小祝支书说了,年纪大了,该养生了,吃饱就行,不能多了。」
他把盆子里的面糊往锅里一舀:「反正一人我就给一张饼——那个谁,小杜你们多吃点啊!给你们三张饼,年轻小伙子饿得快。」
这一顿饭吃得老爷子天团气哼哼的,可饼子里的葱花好香,守在锅边拿到手的鸡蛋饼也格外软嫩,里面包裹的酱豆子一口一颗,咸鲜的滋味也尤其动人……
哼!一张就一张!大不了杀猪宴吃回来!
而等到吃完早饭,老宋家是真有活儿要安排。
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三个膀大腰圆的杀猪匠带着他们的装备被宋檀接过来,后车斗里堆满了那些古古怪怪的工具。铁架子大铁钩,吹气筒,还有锋利光亮的杀猪刀砍刀剔骨刀等……
老祝等人看得心花怒放:「哎呀!这一看都是老把式,杀猪有经验啊——小杜,杀猪的时候你可多学着点儿啊!」
小杜的表情一言难尽。
老周也在吩咐小孙:「你好好学,明年他们家再杀猪我还派你来,到时候你当杀猪匠——听说农家杀猪的规矩,是要给杀猪匠一副猪小肠的!」
当然了,还有工钱。
但对于老周来说,还是猪肠子更值钱啊!
小孙于是精神抖擞:「好!我肯定学的快!」
恰巧叫杀猪的听见了,此刻直接笑道:「学啥啊,可别学,现在都是科学杀猪了,我们这种杀猪的没市场。」
这话一说,另外两个杀猪匠也笑了起来:「对,别学我们!我们会的都是老方法,杀的慢,还麻烦……要我说啊,别学这个,没前途。」
「是啊,人家屠宰场要么是电了,要么是机器直接一根铁钎钉进去,不像咱们这,麻烦还血腥,你现在拍视频人家都不让播。」
「是啊,现在都不让村里养猪,杀猪也都是在屠宰场……你看老宋家,要不是报备了,也不打算卖肉,人家还不叫自己杀呢!」
三个同样膀大腰圆的杀猪匠聊起这个,那真是说不尽的唏嘘。
时代好了猪多了,他们杀猪匠失业了。
这话是真心的,乌兰正搬着盆子出来,闻言也叹口气:
「那可不,现在杀猪的都找不到。你瞧,我打听了几个村,整个镇上问遍,才问了这么三个人。」
对方就哈哈笑起来:「是啊,都没猪杀,留家里干啥?出去打工能多挣点儿!」
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