1295.擂椒排骨
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肥肉丁下锅煸炒时，整个厨房都弥漫着霸道的香气。
张燕平捧着手机一边儿盯着直播间，一边儿口水滴答。
但上回卤猪蹄火候没到就被吃光的事让七表爷很是警惕，此刻身子一侧就挡开他的目光。
还是乔乔“哎呀”一声：“手机挡住了。”
就挡那么一会儿，直播间都已经炸了。
【让我看，让我看！我口水多我先流，流成痴呆不用愁！】
【肥肉我不爱吃——吸溜，吸溜，吸溜！】
【用肥肉丁吗？我们这里都是用咸肉！】
【啊啊啊馋到在床上打滚！真的！你们没吃过杀猪宴，根本不知道这究竟是什么滋味儿】
【哼，吃过又怎样？从过年一直显摆到现在，还不是跟我们一样流口水。】
【猪！乔乔！多养猪吧！我买！我真的买！不用你包邮！】
张燕平本来挺馋的，看到弹幕了心情反而好许多。
此刻得意洋洋道：“猪其实是在养的，今年又多买了几头小猪，而且母猪也都快要生崽了。”
“老吃猪肉也不行啊，所以我们今年有牛羊，还有鸡鸭。”
“哎呀，那个牛羊肉更贵，就不推荐大家买了。鸡鸭也挺贵的，现在经济不好，大伙儿省点儿钱吧。”
“肉丁也好吃，但我们家没做，所以就用肥肉丁了。”
“放心，这个跟艾草和米面混一块儿根本不油的，绝配！”
其实他也没吃过，也不会做饭，但看着乔乔他们直播那么久，不会做来也会吹，这会儿主打一个拉仇恨。
“来来来，大伙儿听听这个肉在锅里煸炒的声音——怎么样？是不是贼拉香？”
他嚣张的面容虽然没有拍进直播间，可这拉仇恨的话语却让大伙儿瞬间忘了他的可怕面孔！
此刻，弹幕一片咬牙切齿。
【你清高！你了不起！你有猪牛羊你了不起，有本事你卖呀！】
【我是不相信你们家卖的肉有多好吃，除非你卖了试试】
【牛羊有什么了不起的？俺们大草原什么没有？我不买，我就不买。】
【话说在大草原买内陆的牛羊会被笑话吧？我不怕笑话，我真的住草原，我邮费到付】
【我真的不爱吃肥肉，可为什么这些肉丁在锅里变色收紧煸出油之后，看起来那么好吃啊……】
【别看起来了，过来人强调1万遍，就是那么好吃，比你想象的还好吃！】
【摩拳擦掌，我发誓要攒够小红花得到这个艾草粑粑！】
【这就去超市买材料去！】
……
山下的肉丁炒的香气扑鼻，山上食堂的大锅咕嘟咕嘟，白班闲着的大伙儿凑在门口，饥肠辘辘。
“好香啊，什么时候能吃饭呀？”
“中午做什么呀？炖排骨吗？”
“红烧肉上周几做的来着？这周周几做啊？”
“我宁愿这会儿在地里，总好过在这边儿馋着……”
“去小卖部买辣条不？这边儿卖的零食也太少了。”
“不买不买，吃辣条又咸又饱，饭都吃不下去了。”
不光是夜班儿摘菜的人在门口聚着，保安们这会儿不上班儿的也都在厂房周围溜达。
燕然三个例行在草莓地里一阵观察收拾拔草，看着这群人悠悠闲闲的模样，真害怕哪天他们把魔爪伸到草莓那里。
毕竟，这些长得格外茁壮的草莓已经又要开花了。
不过话说回来，每天的伙食是真好啊！
汤晓东熟门熟路的钻进食堂，进门就喊道：“蒋师傅，今天做什么菜呢？我看门口小黑板上没写。”
蒋师傅正盯着两个新分配来的帮厨切菜，闻言“哎哟”一声：
“我给忘了，小东你给写一下，今天吃擂椒排骨，西红柿鸡蛋，白菜炖豆腐，汤是米酒蛋花汤。”
汤晓东精神一振：“好嘞！”
转身捏着粉笔头就去写菜单儿了。
而厨房里，蒋师傅看着身边儿两个切菜的新员工，眉梢眼角都是笑意。
这两个一个腿受过伤，磨合的不太好，每天训练有点儿容易累。
还有一个腰受过伤，其实现在养了很久了，锻炼是没事的，只是陈源考虑到长久，跟大伙儿一一谈过之后，就从蒋师傅给的名单里扒拉出这两个人先分配过来了。
别说，主观能动性就是强！
而且不知道是以前的习惯还是怎么着，当初蒋师傅挑他们，就是因为他们收拾厨房时特别的认真。
而且丁是丁卯是卯的，整整齐齐。
如今拉过来切菜，段是段，条是条，哪怕一开始没那么利落，可这个细节是把握的一丝不苟的，试问哪个大厨不喜欢这样的员工？
也别觉得这个人人都能做到，有些人做饭，哪怕已经很熟练了，可一顿饭做下来，从灶台到碗池一片狼藉，不知道的还以为炸了厨房呢！
可有些人就是会把握时间，一大桌菜整完，可能就剩个锅没洗了。
条理性就不一样。
这不，才锻炼几天，对方切菜就流畅起来，灶台也是干干净净的，隔着透明的玻璃面板，看起来赏心悦目，格外干净。
因着这份舒心，蒋师傅指点起来也更多耐心和时间了。
而翟小凤掀开一旁的锅盖看了看火候：
“蒋师傅，这个排骨应该炖差不多了。”
蒋师傅过去瞅了一眼：“行，捞起来控控水吧，一会儿我炸一下。”
一边儿说着，一边儿还教着厨房里的大伙儿：
“这擂椒排骨的排骨炖熟了可以直接炒，一样好吃。但我喜欢炸过的口感，所以待会儿再在油里过一下。”
“辣椒收拾好没有？收拾好了你俩看看谁做？”
他说得轻描淡写：“这个简单，直接辣椒和蒜瓣儿下锅慢慢翻炒，烘成虎皮椒那样儿就行。”
两个帮工对视一眼，摩拳擦掌。
但厨艺可不是这么快就能学成的！
火候把握尤其重要。
而蒋师傅雨露均沾：“别急，这就是先试试，以后机会多着呢。你们弄，我得盯着火候，待会儿正经做你们就好好看着。”
他如今还正值壮年，教徒弟比钱师傅和七表爷更贴合实际：
“要是感觉记不住也没啥，挑一样感兴趣的使劲儿学。哪怕只学一个拿手菜，学到家了以后也能自己顶门立户的。”
“也省得贪多嚼不烂。”
更新一。下午又昏昏沉沉，六点时听大家的去天台晒晒背，结果不知谁家在炸油馍(糖糕，不知道别地儿怎么叫)，那个排风口好香啊！蹲那里越晒越馋……
一边流汗一边流口水
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但上回卤猪蹄火候没到就被吃光的事让七表爷很是警惕，此刻身子一侧就挡开他的目光。
还是乔乔“哎呀”一声：“手机挡住了。”
就挡那么一会儿，直播间都已经炸了。
【让我看，让我看！我口水多我先流，流成痴呆不用愁！】
【肥肉我不爱吃——吸溜，吸溜，吸溜！】
【用肥肉丁吗？我们这里都是用咸肉！】
【啊啊啊馋到在床上打滚！真的！你们没吃过杀猪宴，根本不知道这究竟是什么滋味儿】
【哼，吃过又怎样？从过年一直显摆到现在，还不是跟我们一样流口水。】
【猪！乔乔！多养猪吧！我买！我真的买！不用你包邮！】
张燕平本来挺馋的，看到弹幕了心情反而好许多。
此刻得意洋洋道：“猪其实是在养的，今年又多买了几头小猪，而且母猪也都快要生崽了。”
“老吃猪肉也不行啊，所以我们今年有牛羊，还有鸡鸭。”
“哎呀，那个牛羊肉更贵，就不推荐大家买了。鸡鸭也挺贵的，现在经济不好，大伙儿省点儿钱吧。”
“肉丁也好吃，但我们家没做，所以就用肥肉丁了。”
“放心，这个跟艾草和米面混一块儿根本不油的，绝配！”
其实他也没吃过，也不会做饭，但看着乔乔他们直播那么久，不会做来也会吹，这会儿主打一个拉仇恨。
“来来来，大伙儿听听这个肉在锅里煸炒的声音——怎么样？是不是贼拉香？”
他嚣张的面容虽然没有拍进直播间，可这拉仇恨的话语却让大伙儿瞬间忘了他的可怕面孔！
此刻，弹幕一片咬牙切齿。
【你清高！你了不起！你有猪牛羊你了不起，有本事你卖呀！】
【我是不相信你们家卖的肉有多好吃，除非你卖了试试】
【牛羊有什么了不起的？俺们大草原什么没有？我不买，我就不买。】
【话说在大草原买内陆的牛羊会被笑话吧？我不怕笑话，我真的住草原，我邮费到付】
【我真的不爱吃肥肉，可为什么这些肉丁在锅里变色收紧煸出油之后，看起来那么好吃啊……】
【别看起来了，过来人强调1万遍，就是那么好吃，比你想象的还好吃！】
【摩拳擦掌，我发誓要攒够小红花得到这个艾草粑粑！】
【这就去超市买材料去！】
……
山下的肉丁炒的香气扑鼻，山上食堂的大锅咕嘟咕嘟，白班闲着的大伙儿凑在门口，饥肠辘辘。
“好香啊，什么时候能吃饭呀？”
“中午做什么呀？炖排骨吗？”
“红烧肉上周几做的来着？这周周几做啊？”
“我宁愿这会儿在地里，总好过在这边儿馋着……”
“去小卖部买辣条不？这边儿卖的零食也太少了。”
“不买不买，吃辣条又咸又饱，饭都吃不下去了。”
不光是夜班儿摘菜的人在门口聚着，保安们这会儿不上班儿的也都在厂房周围溜达。
燕然三个例行在草莓地里一阵观察收拾拔草，看着这群人悠悠闲闲的模样，真害怕哪天他们把魔爪伸到草莓那里。
毕竟，这些长得格外茁壮的草莓已经又要开花了。
不过话说回来，每天的伙食是真好啊！
汤晓东熟门熟路的钻进食堂，进门就喊道：“蒋师傅，今天做什么菜呢？我看门口小黑板上没写。”
蒋师傅正盯着两个新分配来的帮厨切菜，闻言“哎哟”一声：
“我给忘了，小东你给写一下，今天吃擂椒排骨，西红柿鸡蛋，白菜炖豆腐，汤是米酒蛋花汤。”
汤晓东精神一振：“好嘞！”
转身捏着粉笔头就去写菜单儿了。
而厨房里，蒋师傅看着身边儿两个切菜的新员工，眉梢眼角都是笑意。
这两个一个腿受过伤，磨合的不太好，每天训练有点儿容易累。
还有一个腰受过伤，其实现在养了很久了，锻炼是没事的，只是陈源考虑到长久，跟大伙儿一一谈过之后，就从蒋师傅给的名单里扒拉出这两个人先分配过来了。
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而且不知道是以前的习惯还是怎么着，当初蒋师傅挑他们，就是因为他们收拾厨房时特别的认真。
而且丁是丁卯是卯的，整整齐齐。
如今拉过来切菜，段是段，条是条，哪怕一开始没那么利落，可这个细节是把握的一丝不苟的，试问哪个大厨不喜欢这样的员工？
也别觉得这个人人都能做到，有些人做饭，哪怕已经很熟练了，可一顿饭做下来，从灶台到碗池一片狼藉，不知道的还以为炸了厨房呢！
可有些人就是会把握时间，一大桌菜整完，可能就剩个锅没洗了。
条理性就不一样。
这不，才锻炼几天，对方切菜就流畅起来，灶台也是干干净净的，隔着透明的玻璃面板，看起来赏心悦目，格外干净。
因着这份舒心，蒋师傅指点起来也更多耐心和时间了。
而翟小凤掀开一旁的锅盖看了看火候：
“蒋师傅，这个排骨应该炖差不多了。”
蒋师傅过去瞅了一眼：“行，捞起来控控水吧，一会儿我炸一下。”
一边儿说着，一边儿还教着厨房里的大伙儿：
“这擂椒排骨的排骨炖熟了可以直接炒，一样好吃。但我喜欢炸过的口感，所以待会儿再在油里过一下。”
“辣椒收拾好没有？收拾好了你俩看看谁做？”
他说得轻描淡写：“这个简单，直接辣椒和蒜瓣儿下锅慢慢翻炒，烘成虎皮椒那样儿就行。”
两个帮工对视一眼，摩拳擦掌。
但厨艺可不是这么快就能学成的！
火候把握尤其重要。
而蒋师傅雨露均沾：“别急，这就是先试试，以后机会多着呢。你们弄，我得盯着火候，待会儿正经做你们就好好看着。”
他如今还正值壮年，教徒弟比钱师傅和七表爷更贴合实际：
“要是感觉记不住也没啥，挑一样感兴趣的使劲儿学。哪怕只学一个拿手菜，学到家了以后也能自己顶门立户的。”
“也省得贪多嚼不烂。”
更新一。下午又昏昏沉沉，六点时听大家的去天台晒晒背，结果不知谁家在炸油馍(糖糕，不知道别地儿怎么叫)，那个排风口好香啊！蹲那里越晒越馋……
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