第32章：试菜
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要不是现在何雨柱名声正热，改不改年龄对于娄半城来说，都不是问题。
现在又没有联网，何雨柱要是在工作登记的时候，把自己年龄报大一点，只要没人提，便没什么问题。
当然，这种事现在也只能在轧钢厂这种私人厂子可以干。像是所里街道这种，是要查仔细的，真要搞假，那对以后升职加薪是个大麻烦。
何雨柱没让夏同志领着去试菜，有这个名头就行了，真让人家全程当保姆，那该让别人怎么看？
他的食客不是娄半城那种老饕，而是工作组跟厂里的领导，自然还有保卫那边的代表。
虽然同样是白菜豆腐，萝卜土豆，但以何雨柱的手艺，做出来的味道自然不同。
别的不说，就光何雨柱那个架势，就让那几個人惊讶不止，他们哪里见过厨子上门做菜还自带厨具的？
何雨柱慢条斯理的系上围巾，叮嘱过帮工清洗土豆。
也不忙着摆弄灶台，反而是摸过厨房里的磨刀石，自顾自的磨起了刀。
工作组也来了参观的，其中一个面相方正的青年笑道：“小师傅这个架势还是蛮像样子的，这是磨刀不误砍柴工么？”
何雨柱认识这个货，这货姓李，正是前世大名鼎鼎的李主任。
当然现在的李主任只是个刚参加工作的小萌新，还只是个办事员，不过在厂子里，协调的也就是后厨这里。
也不知道这货这个时候结婚了没有？
何雨柱边磨刀边笑道：“这位同志玩笑了，这套厨具是我出师的时候，我师父特意赠送给我的。
今天第一天使用，我是临阵磨枪，不快也光。
待会手艺怎么样，还得诸位同志评判才行。”
何雨柱的实话实说与谦虚让众人对他的好感上升不少，这也是无奈之选。
何雨柱就算手艺再如何，年纪毕竟摆在这，就是说自己当世无双，也是没人信。
说实话，像是李办事员过来，也不是指望何雨柱菜做的多好，只要能煮熟，懂得放油放盐，那么李办事员就会认为合格。
李办事员自己是个喜欢吃的，但是现在，他还没那个资格，能把喜好带到工作中来。
何雨柱接过帮厨清洗过的土豆，直接就给大家露了一手刀工。
也没雕花什么的，就是去皮切丝，除了“沙沙”刀片划过土豆，就没有一刀是落在案板上。
这个上面就是何雨柱想藏拙也是没办法，养了几十年的习惯了。
拿到土豆那一刻起，就是不自觉的掂了掂，从哪个角度去皮好点，哪面朝下放案板上，直接就感觉了出来。
等到切完，往边上的清水里一放，就像是一朵盛开的花一样，一根一根一般粗细。
这下别说是李办事员了，就连边上的几个帮厨也是看出了何雨柱手艺的不俗。
一个帮厨问道：“这小师傅，您这刀工练的年头不老少啊？”
何雨柱笑道：“学厨不就是先学刀工么？再说我老子也是厨子，我从小就练这个。
哦，我老子您应该认识，他叫何大清，原来也在轧钢厂混饭吃。”
“原来是何师傅家的啊？怪不得有这好手艺。”帮厨的反应不出何雨柱意料。
何雨柱刚才那个话也是故意说的，既然已经决定了进轧钢厂，那么怎么让轧钢厂厨房里这帮人，忽略自己的年龄，尊重自己的手艺，就是一个问题了。
何雨柱上辈子的名气，除了手艺，还有他的混不吝。
他这辈子不想那样，把自己搞的跟刺猬似的，别人不痛快，自己也不会舒服。
这年头的手艺人地位高不高，要看对什么人。
像对于这些帮厨来说，有传承的手艺人，那是比他们又高一个档次了。
像是何大清在的时候，老板娄半城进后厨，对着何大清都是称“何师傅”，态度客气的不得了。
而对他们这些人，能被娄半城叫个姓～“老*”，就是很有面子的事了。
说明老板认识他，知道他是谁。
趁着跟帮厨搭话的功夫，何雨柱也就指挥着他们引灶，焯水，清炒，这玩意也就一个翻锅火候问题。
最后一下亮油是重点，两三个翻锅，便是装盘。
其实这个上面，何雨柱取巧了。
按理来说，何雨柱是该试大锅菜的，但李办事员没提，何雨柱自然也不会自找麻烦。
反正他都会，但是炒个小炒跟大锅菜花费的力气那就相当不同了。
何雨柱用开水烫过筷子后，递给了李办事员他们，后勤主管也来了，这是娄半城那边的人，过来也就是表示重视而已。
一副笑呵呵的模样，面色红润，倒比何雨柱更像一个厨子。
这不是胖不胖的问题，而是第一眼就能看出来这人应该不缺嘴。
就像现在的李办事员，年轻，看衣着，一身中山装，浆洗的干净毕体，一眼就知道家庭条件不错。
但他的脸色，还是面有菜色。这不是一个人如此，而是大家都差不多。
为什么说这个年头只看肤色就能看出一个人的家境？
只要做事的人家，谁不是太阳底下过日子？谁不得经历点烟熏火燎，风沙扑面？谁能不缺油水？
所以想肤色白皙那种，至少也得十指不沾阳春水，油水充足。
也别说男的了，就是自家雨水长大后，也是一手老茧。
当然，还有嫁到院里的秦淮茹娄小娥……
何雨柱也管不了那么多，他这辈子更记住了师父教他的八个字～只管做菜，不问来客。
所以哪怕上辈子他跟姓李的关系并不好，但重来一次的何雨柱却没想着给他脸色看。
毕竟上辈子那些事，好像还是姓李的更大度一些。
要不是姓李的大度，真以为他一个万人大厂的一把手，收拾不了一个傻厨子呢？
所以人好人坏，何雨柱都觉得跟自己无关。
这辈子，他既不准备跪舔杨干事，也不准备预先投资姓李的。
他就想安逸的找份工作，舒服的过自己的小日子。
大家都是下筷尝试了一下，眼睛一亮，却是对视一眼，都是不约而同的点点头。
何雨柱虽然低着头，眼角的余光却是暗暗的注视着几人的动静，眼见如此，何雨柱却是知道，自己这回应该是稳了。
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当然，这种事现在也只能在轧钢厂这种私人厂子可以干。像是所里街道这种，是要查仔细的，真要搞假，那对以后升职加薪是个大麻烦。
何雨柱没让夏同志领着去试菜，有这个名头就行了，真让人家全程当保姆，那该让别人怎么看？
他的食客不是娄半城那种老饕，而是工作组跟厂里的领导，自然还有保卫那边的代表。
虽然同样是白菜豆腐，萝卜土豆，但以何雨柱的手艺，做出来的味道自然不同。
别的不说，就光何雨柱那个架势，就让那几個人惊讶不止，他们哪里见过厨子上门做菜还自带厨具的？
何雨柱慢条斯理的系上围巾，叮嘱过帮工清洗土豆。
也不忙着摆弄灶台，反而是摸过厨房里的磨刀石，自顾自的磨起了刀。
工作组也来了参观的，其中一个面相方正的青年笑道：“小师傅这个架势还是蛮像样子的，这是磨刀不误砍柴工么？”
何雨柱认识这个货，这货姓李，正是前世大名鼎鼎的李主任。
当然现在的李主任只是个刚参加工作的小萌新，还只是个办事员，不过在厂子里，协调的也就是后厨这里。
也不知道这货这个时候结婚了没有？
何雨柱边磨刀边笑道：“这位同志玩笑了，这套厨具是我出师的时候，我师父特意赠送给我的。
今天第一天使用，我是临阵磨枪，不快也光。
待会手艺怎么样，还得诸位同志评判才行。”
何雨柱的实话实说与谦虚让众人对他的好感上升不少，这也是无奈之选。
何雨柱就算手艺再如何，年纪毕竟摆在这，就是说自己当世无双，也是没人信。
说实话，像是李办事员过来，也不是指望何雨柱菜做的多好，只要能煮熟，懂得放油放盐，那么李办事员就会认为合格。
李办事员自己是个喜欢吃的，但是现在，他还没那个资格，能把喜好带到工作中来。
何雨柱接过帮厨清洗过的土豆，直接就给大家露了一手刀工。
也没雕花什么的，就是去皮切丝，除了“沙沙”刀片划过土豆，就没有一刀是落在案板上。
这个上面就是何雨柱想藏拙也是没办法，养了几十年的习惯了。
拿到土豆那一刻起，就是不自觉的掂了掂，从哪个角度去皮好点，哪面朝下放案板上，直接就感觉了出来。
等到切完，往边上的清水里一放，就像是一朵盛开的花一样，一根一根一般粗细。
这下别说是李办事员了，就连边上的几个帮厨也是看出了何雨柱手艺的不俗。
一个帮厨问道：“这小师傅，您这刀工练的年头不老少啊？”
何雨柱笑道：“学厨不就是先学刀工么？再说我老子也是厨子，我从小就练这个。
哦，我老子您应该认识，他叫何大清，原来也在轧钢厂混饭吃。”
“原来是何师傅家的啊？怪不得有这好手艺。”帮厨的反应不出何雨柱意料。
何雨柱刚才那个话也是故意说的，既然已经决定了进轧钢厂，那么怎么让轧钢厂厨房里这帮人，忽略自己的年龄，尊重自己的手艺，就是一个问题了。
何雨柱上辈子的名气，除了手艺，还有他的混不吝。
他这辈子不想那样，把自己搞的跟刺猬似的，别人不痛快，自己也不会舒服。
这年头的手艺人地位高不高，要看对什么人。
像对于这些帮厨来说，有传承的手艺人，那是比他们又高一个档次了。
像是何大清在的时候，老板娄半城进后厨，对着何大清都是称“何师傅”，态度客气的不得了。
而对他们这些人，能被娄半城叫个姓～“老*”，就是很有面子的事了。
说明老板认识他，知道他是谁。
趁着跟帮厨搭话的功夫，何雨柱也就指挥着他们引灶，焯水，清炒，这玩意也就一个翻锅火候问题。
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其实这个上面，何雨柱取巧了。
按理来说，何雨柱是该试大锅菜的，但李办事员没提，何雨柱自然也不会自找麻烦。
反正他都会，但是炒个小炒跟大锅菜花费的力气那就相当不同了。
何雨柱用开水烫过筷子后，递给了李办事员他们，后勤主管也来了，这是娄半城那边的人，过来也就是表示重视而已。
一副笑呵呵的模样，面色红润，倒比何雨柱更像一个厨子。
这不是胖不胖的问题，而是第一眼就能看出来这人应该不缺嘴。
就像现在的李办事员，年轻，看衣着，一身中山装，浆洗的干净毕体，一眼就知道家庭条件不错。
但他的脸色，还是面有菜色。这不是一个人如此，而是大家都差不多。
为什么说这个年头只看肤色就能看出一个人的家境？
只要做事的人家，谁不是太阳底下过日子？谁不得经历点烟熏火燎，风沙扑面？谁能不缺油水？
所以想肤色白皙那种，至少也得十指不沾阳春水，油水充足。
也别说男的了，就是自家雨水长大后，也是一手老茧。
当然，还有嫁到院里的秦淮茹娄小娥……
何雨柱也管不了那么多，他这辈子更记住了师父教他的八个字～只管做菜，不问来客。
所以哪怕上辈子他跟姓李的关系并不好，但重来一次的何雨柱却没想着给他脸色看。
毕竟上辈子那些事，好像还是姓李的更大度一些。
要不是姓李的大度，真以为他一个万人大厂的一把手，收拾不了一个傻厨子呢？
所以人好人坏，何雨柱都觉得跟自己无关。
这辈子，他既不准备跪舔杨干事，也不准备预先投资姓李的。
他就想安逸的找份工作，舒服的过自己的小日子。
大家都是下筷尝试了一下，眼睛一亮，却是对视一眼，都是不约而同的点点头。
何雨柱虽然低着头，眼角的余光却是暗暗的注视着几人的动静，眼见如此，何雨柱却是知道，自己这回应该是稳了。
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