第94章 瞎说
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“那行。”
卫照山笑呵呵的将铲子递给了叶辰，说道：“现在会做饭的男人可是不多了啊。”
“是啊。”
叶辰满脸感慨地说道。
卫照山似乎是没有料想到叶辰会同意自己的观点，他有些接不上话，只能是笑呵呵的说道：“那我去给子卿打电话。”
“那我来帮姐夫炒菜呀。”
卫子苏笑嘻嘻的跑了过来。
“你啊……你就别捣乱了，跟我出来。”
卫照山瞪了卫子苏一眼，拉着卫子苏的手臂向着外面走去。
卫子苏扁着嘴说道：“不嘛。”
可卫照山哪里会放心让她进去，仍旧是将她给拉了出来，说道：“去给你姐姐打电话去。”
“好吧好吧。”
卫子苏有些不情愿的说了一句，向着电话机走去。
卫照山看了叶辰一眼，开始收拾起了桌子，准备晚上四个人吃饭的地点。
过了半个小时，卫子卿就从外面赶了回来，不是她着急想吃饭，是因为她没有想到叶辰会自己过来，万一露馅了，那可就麻烦了。
不过她刚进房间的时候，就嗅了嗅鼻子，问道：“爷爷，什么东西那么香。”
“叶辰在做饭呢！”
卫照山乐呵呵地说道。
“他做饭？”
卫子卿有些不相信的说道：“是不是从饭店里面弄的饭。”
“真是姐夫做的！”
卫子苏不知道什么时候跑进了厨房里，只见她拉开门，伸出一个脑袋，满脸激动的说道：“姐夫做的饭好好吃啊！”
“呵呵。”
卫子卿冷笑道，她最了解卫子苏的性格，说不定难吃的菜也会说好吃，因为她想忽悠自己也去吃。
厨房的门拉开，叶辰笑着说道：“准备开饭了。”
卫子卿瞥了叶辰一眼，她今天倒是要看看叶辰的饭菜做得如何。
洗完手，四人坐了下来，看着四菜一汤，色香俱全，倒是让卫子卿有些吃惊。
卫照山夹了一口菜，说道：“唔，叶辰的手艺竟然那么好，简直比五星级大厨还要好了。”
“是啊，姐夫弄的菜好好吃啊！”卫子苏激动的吃了一大口菜，“连青菜都那么好吃。”
卫子卿半信半疑地看着两人，不知道他们是为了照顾叶辰的面子，还是怎么的，竟然说这个好吃。
她想了想，也是拿起筷子夹了一口，顿时，也是震惊了！
“怎么样，姐姐？”
卫子苏问道。
卫照山跟叶辰也是看向了卫子卿，等待对方的答案。
卫子卿点点头，很难相信这是叶辰做出来的饭菜，的确是非常好吃，那些大厨估计都没有对方的手艺好。
“没想到我们家还有一位大厨啊！”
卫照山笑呵呵地说道。
“姐夫，人家以后想天天吃你的菜！”
卫子苏可怜兮兮地说道。
叶辰笑着说道：“饭吃久了，就不觉得好吃了。”
“呜呜，不会的。”卫子苏嘴里塞得满满的，摇头道，“好……好吃，这个麻婆豆腐比市里的麻婆豆腐都好吃！”
“那边不好吃，是因为他们没有掌握真正的做法而已。”叶辰笑道，“要知道，每道菜其实都是有一道典故的，千古流传下来的菜肴，自然是最为美味的，可少了其中的情，也是难做好菜。”
“麻婆豆腐还有典故啊！？”
卫子苏瞪大了眼睛看着叶辰，她的确不知道有什么典故。
卫照山跟卫子卿也是惊奇地看向叶辰，没想到他年纪轻轻，倒是还能说出来这番话。
他们看向麻婆豆腐，的确发现对方做非常棒，这盘豆腐，色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽，其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，入口嫩滑。
在豆腐表面的一层淡红色的辣油，保持了豆腐内的热度，看起来就好像是艺术品一样。
叶辰笑着点点头，说道：“麻婆豆腐，自然是有典故的。”
“快说快说！”
卫子苏说道。
“说起麻婆豆腐的历史，就不得不提起成/都的‘陈麻婆豆腐店’。1824年，闻名中外的川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了。当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店，饭铺由刘氏掌灶，因为她夫家姓陈，脸上又有麻子，人们以背后都把她叫做陈麻婆。”
“万福桥头是开饭馆的好去处，南来北往的客商不断。一天，一位来万福桥歇脚的‘油脚子’买来两块豆腐和一点牛肉，从自己的油篓子里舀上一勺菜油，请求陈麻婆代为加工。陈麻婆立即应允。”
“当香气四溢，颜色诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时，其他‘油脚子’也馋涎欲滴，纷纷买来豆腐和牛肉，并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制。因为油大火旺，豆腐雪白绵软，下锅不烂，牛肉又鲜又嫩，所以陈麻婆烧制的豆腐可口异常。”
“从此，一传十，十传百，不但‘油脚子’，后来连一些文人雅士，富商巨贾也慕名前来这里品尝陈麻婆烧制的豆腐了。久而久之，陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜。人们为了称呼方便，便把陈麻婆店烧制的豆腐称作‘麻婆豆腐’。”
听完叶辰的话，吃饭的三人完全震惊了，没有想到对方竟然真的将菜的典故给说出来了！
本以为对方刚刚说的，要想先做饭，必须先有情，只是一句非常装比的话，为了找点虚荣，找点面子，可没想到，竟然真的有故事！
就连卫照山都是听着有些入迷了，他也没有想到麻婆豆腐的背后，还隐藏着这样的一段历史。
“好！好！好！”
回过神来的卫照山拍了拍手，大声赞扬了一句，一连说了三个好字，足以见得他对叶辰的评价之高。
卫子卿也是诧异地看向叶辰，没想到叶辰还有这样的知识。
卫子苏崇拜地看着叶辰，说道：“姐夫，你真是好厉害，人家都快要被你迷住了，要不我们俩谈吧！”
“说什么呢！”
卫照山用筷子头在桌子上面敲了敲，发出咚咚咚的响声，“好好吃饭，天天尽是瞎说！”
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卫照山笑呵呵的将铲子递给了叶辰，说道：“现在会做饭的男人可是不多了啊。”
“是啊。”
叶辰满脸感慨地说道。
卫照山似乎是没有料想到叶辰会同意自己的观点，他有些接不上话，只能是笑呵呵的说道：“那我去给子卿打电话。”
“那我来帮姐夫炒菜呀。”
卫子苏笑嘻嘻的跑了过来。
“你啊……你就别捣乱了，跟我出来。”
卫照山瞪了卫子苏一眼，拉着卫子苏的手臂向着外面走去。
卫子苏扁着嘴说道：“不嘛。”
可卫照山哪里会放心让她进去，仍旧是将她给拉了出来，说道：“去给你姐姐打电话去。”
“好吧好吧。”
卫子苏有些不情愿的说了一句，向着电话机走去。
卫照山看了叶辰一眼，开始收拾起了桌子，准备晚上四个人吃饭的地点。
过了半个小时，卫子卿就从外面赶了回来，不是她着急想吃饭，是因为她没有想到叶辰会自己过来，万一露馅了，那可就麻烦了。
不过她刚进房间的时候，就嗅了嗅鼻子，问道：“爷爷，什么东西那么香。”
“叶辰在做饭呢！”
卫照山乐呵呵地说道。
“他做饭？”
卫子卿有些不相信的说道：“是不是从饭店里面弄的饭。”
“真是姐夫做的！”
卫子苏不知道什么时候跑进了厨房里，只见她拉开门，伸出一个脑袋，满脸激动的说道：“姐夫做的饭好好吃啊！”
“呵呵。”
卫子卿冷笑道，她最了解卫子苏的性格，说不定难吃的菜也会说好吃，因为她想忽悠自己也去吃。
厨房的门拉开，叶辰笑着说道：“准备开饭了。”
卫子卿瞥了叶辰一眼，她今天倒是要看看叶辰的饭菜做得如何。
洗完手，四人坐了下来，看着四菜一汤，色香俱全，倒是让卫子卿有些吃惊。
卫照山夹了一口菜，说道：“唔，叶辰的手艺竟然那么好，简直比五星级大厨还要好了。”
“是啊，姐夫弄的菜好好吃啊！”卫子苏激动的吃了一大口菜，“连青菜都那么好吃。”
卫子卿半信半疑地看着两人，不知道他们是为了照顾叶辰的面子，还是怎么的，竟然说这个好吃。
她想了想，也是拿起筷子夹了一口，顿时，也是震惊了！
“怎么样，姐姐？”
卫子苏问道。
卫照山跟叶辰也是看向了卫子卿，等待对方的答案。
卫子卿点点头，很难相信这是叶辰做出来的饭菜，的确是非常好吃，那些大厨估计都没有对方的手艺好。
“没想到我们家还有一位大厨啊！”
卫照山笑呵呵地说道。
“姐夫，人家以后想天天吃你的菜！”
卫子苏可怜兮兮地说道。
叶辰笑着说道：“饭吃久了，就不觉得好吃了。”
“呜呜，不会的。”卫子苏嘴里塞得满满的，摇头道，“好……好吃，这个麻婆豆腐比市里的麻婆豆腐都好吃！”
“那边不好吃，是因为他们没有掌握真正的做法而已。”叶辰笑道，“要知道，每道菜其实都是有一道典故的，千古流传下来的菜肴，自然是最为美味的，可少了其中的情，也是难做好菜。”
“麻婆豆腐还有典故啊！？”
卫子苏瞪大了眼睛看着叶辰，她的确不知道有什么典故。
卫照山跟卫子卿也是惊奇地看向叶辰，没想到他年纪轻轻，倒是还能说出来这番话。
他们看向麻婆豆腐，的确发现对方做非常棒，这盘豆腐，色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽，其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，入口嫩滑。
在豆腐表面的一层淡红色的辣油，保持了豆腐内的热度，看起来就好像是艺术品一样。
叶辰笑着点点头，说道：“麻婆豆腐，自然是有典故的。”
“快说快说！”
卫子苏说道。
“说起麻婆豆腐的历史，就不得不提起成/都的‘陈麻婆豆腐店’。1824年，闻名中外的川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了。当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店，饭铺由刘氏掌灶，因为她夫家姓陈，脸上又有麻子，人们以背后都把她叫做陈麻婆。”
“万福桥头是开饭馆的好去处，南来北往的客商不断。一天，一位来万福桥歇脚的‘油脚子’买来两块豆腐和一点牛肉，从自己的油篓子里舀上一勺菜油，请求陈麻婆代为加工。陈麻婆立即应允。”
“当香气四溢，颜色诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时，其他‘油脚子’也馋涎欲滴，纷纷买来豆腐和牛肉，并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制。因为油大火旺，豆腐雪白绵软，下锅不烂，牛肉又鲜又嫩，所以陈麻婆烧制的豆腐可口异常。”
“从此，一传十，十传百，不但‘油脚子’，后来连一些文人雅士，富商巨贾也慕名前来这里品尝陈麻婆烧制的豆腐了。久而久之，陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜。人们为了称呼方便，便把陈麻婆店烧制的豆腐称作‘麻婆豆腐’。”
听完叶辰的话，吃饭的三人完全震惊了，没有想到对方竟然真的将菜的典故给说出来了！
本以为对方刚刚说的，要想先做饭，必须先有情，只是一句非常装比的话，为了找点虚荣，找点面子，可没想到，竟然真的有故事！
就连卫照山都是听着有些入迷了，他也没有想到麻婆豆腐的背后，还隐藏着这样的一段历史。
“好！好！好！”
回过神来的卫照山拍了拍手，大声赞扬了一句，一连说了三个好字，足以见得他对叶辰的评价之高。
卫子卿也是诧异地看向叶辰，没想到叶辰还有这样的知识。
卫子苏崇拜地看着叶辰，说道：“姐夫，你真是好厉害，人家都快要被你迷住了，要不我们俩谈吧！”
“说什么呢！”
卫照山用筷子头在桌子上面敲了敲，发出咚咚咚的响声，“好好吃饭，天天尽是瞎说！”
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